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2026《支付宝》9月13日每日一题最新答案介绍(2)
问题：
秋天果实成熟过程中，哪种物质的含量会增加
选项：
A：糖分 B：淀粉
答案：A
2026《支付宝》9月13日每日一题相关拓展
果实成熟过程中乙烯含量会明显增加，它是一种植物激素，能够启动并加速果实转色、软化等一系列成熟反应。
可溶性糖（葡萄糖、果糖等）含量持续上升，果肉内部储存的淀粉逐步分解转化，让果实甜度不断提升。
类胡萝卜素、花青素等色素物质含量增加，改变果皮原本的青绿色，让果实呈现红、黄、橙等成熟色彩。
酯类、醛类等挥发性芳香物质逐步积累，这类物质是果香的来源，成熟果实的香气会变得愈发浓郁。
果胶酶相关合成量上升，果胶酶虽不是营养物质，但含量增多会分解果肉果胶，让果实从坚硬变得松软。
有机酸会被消耗减少，但部分果实中维生素 C 等抗氧化物质在成熟中期会出现短暂升高的现象。
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