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2026《支付宝》9月5日每日一题最新答案介绍(2)
问题：
胡萝卜必须用油炒，其中的胡萝卜素才能被人体吸收吗
选项：
A：并不是 B：当然啦
答案：A
2026《支付宝》9月5日每日一题相关拓展
1、胡萝卜里面的β‑胡萝卜素属于脂溶性物质，只有脂肪参与，才更利于肠道吸收利用。
2、并不是一定要用油爆炒，只要同一餐含有油脂，就可以帮助胡萝卜素吸收。
3、生吃胡萝卜时缺少脂肪配合，大部分胡萝卜素会直接排出，吸收效率会明显降低。
4、高温加热可以破坏胡萝卜细胞壁，让包裹在内的胡萝卜素更好释放出来。
5、单纯水煮胡萝卜，如果配菜没有油脂，依旧很难充分获取其中的胡萝卜素。
6、大量放油爆炒也不等于吸收翻倍，过量油脂并不会进一步提升胡萝卜素的利用率。
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