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2026《支付宝》6月16日每日一题最新答案介绍(2)
问题：
奶茶中常见的“西米”是什么东西
选项：
A：一种淀粉制品 B：一种米的俗称
答案：A
2026《支付宝》6月16日每日一题相关拓展
一、原料：从树干里来的 “米”
传统西米（西谷米）源自东南亚的西谷椰子（西谷棕榈）。把树干劈开，刮出内部富含淀粉的木髓，经粉碎、浸泡、沉淀得到淀粉，再搓成小颗粒、烘干，就是西米。
现代市售西米（奶茶常用）为降低成本、提升 Q 弹度，现在几乎都用木薯淀粉（或混合玉米 / 马铃薯淀粉）制成，更透明、口感更弹。
二、成分与营养：基本是 “精制碳水”
每 100 克西米约：热量 355 千卡、碳水 94g、蛋白质 0.2g、脂肪 0.2g，几乎无膳食纤维。
特点：纯能量食物，升糖快、饱腹感弱；微量 B 族维生素与矿物质可忽略。
三、口感与外观：生白熟透
生西米：白色不透明小圆粒，直径约 1–2mm，质地硬。
煮熟后：完全变透明、软糯弹牙，中心无白点；煮不透会夹生，煮太久会烂糊。
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