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2026《支付宝》5月26日每日一题最新答案介绍(2)
问题：
猜一猜：四川名吃“跷脚牛肉”为什么得名
选项：
A：食客最初翘脚就餐 B：牛肉形状酷似翘脚
答案：A
2026《支付宝》5月26日每日一题相关拓展
起源：清末民初，码头苦力的 “穷人药膳”（1870–1930）
地点：乐山市中区苏稽古镇（青衣江、峨眉河交汇处，盐运码头，挑夫、船工云集）。背景：苏稽近郊周村多宰牛户，人称 “杀牛周村”；当时耕牛受保护，只能杀菜牛，牛杂（肠、肚、骨、边角料）常被丢弃或贱卖四川省情网。
两个主流起源说法
周天顺（屠夫 / 乡医）说（清末光绪年间）周村人周天顺，把废弃牛杂收集，加羌、桂、草果、八角等香料 + 牛骨熬浓汤，便宜卖给码头苦力；汤能驱寒、解乏、治轻微风寒胃痛，成了贫民 “药膳汤”。
罗老中医说（1930 年代初）苏稽一位罗姓中医，见大户扔牛杂可惜，捡回洗净，用二十余味中草药同煮，汤更鲜、药性更强，能防感冒、治牙痛胃痛；免费 / 低价施汤，名声大噪。
“跷脚” 得名由来
摊位极简陋：泥巴土灶、一口铁锅、一条长条桌，无凳子。
吃法：工人站着吃，一脚踩地，一脚跷起搭在桌下横木上，省力、舒服。
久而久之：大家叫它 **“跷脚牛肉汤锅”**，简称 “跷脚牛肉”。
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