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2026《支付宝》5月6日每日一题最新答案介绍(2)
问题：
骨头汤熬得越白，钙含量就越高吗
选项：
A：并不是 B：真的
答案：A
2026《支付宝》5月6日每日一题相关拓展
1、汤为什么会变白？
骨头里的脂肪被高温熬煮、翻滚打散，变成微小脂肪乳化颗粒，光线一照就呈乳白色。汤越白 = 脂肪越多、油脂越浓。
2、骨头汤里钙有多少？
骨头里的钙是羟基磷灰石，非常稳定，很难溶于水。哪怕熬几小时：
每 100ml 骨头汤：钙只有几毫克
每 100ml 牛奶：钙约 100 毫克喝十几碗骨头汤，不如一杯牛奶补钙。
3、误区真相
汤白＝脂肪 + 嘌呤 + 胆固醇高
钙几乎还锁在骨头和肉里，没跑进汤里
4、真想补钙怎么做
吃肉、啃软骨，钙都在里面；
优先喝牛奶、酸奶，吃豆制品、绿叶菜；
少喝浓白骨头汤，高血脂、痛风人群更要少喝。
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