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2025《支付宝》9月25日每日一题最新答案介绍(2)
问题：
如果闻到水果有浓烈的酒糟味，很可能是
选项：
A：变质了、B：未成熟
答案：A
2025《支付宝》9月25日每日一题答案解析
发酵的必然性：水果成熟过程中本身会积累糖分，且表皮或内部可能附着天然酵母菌。当水果成熟过度（如放置时间过长、储存温度偏高），或表皮出现破损（如磕碰、虫咬）时，酵母菌会大量繁殖，分解糖分产生酒精和二氧化碳 —— 这和酿酒的基础原理一致，因此会闻到明显的酒糟味。
腐败的关联性：随着发酵持续，水果的细胞壁会逐渐分解，果肉会变得软烂、流汁，此时其他有害微生物（如霉菌、细菌）也会趁机滋生，进一步导致水果腐败，可能伴随果肉发黏、出现霉点、散发酸臭味等附加特征。
重要提醒：这类带有浓烈酒糟味的水果不建议食用。即使肉眼看不到霉斑，酒精发酵也意味着水果的营养结构已被破坏，且可能伴随微生物代谢产生的有害物质（如某些霉菌毒素），食用后可能引发肠胃不适（如恶心、腹泻），对健康存在风险。
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