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2025《支付宝》9月11日每日一题最新答案介绍(1)
问题：
为什么陶瓷餐具通常要上釉
选项：
A：既美观又方便清洁、B：让陶瓷变得更坚硬
答案：A
2025《支付宝》9月11日每日一题答案解析
1、隔绝有害物质，保障使用安全
未经上釉的陶瓷坯体（称为 “素坯”）存在大量微小孔隙，且陶土本身可能含有微量重金属（如铅、镉等，天然或工艺引入）。若直接使用素坯餐具：
孔隙会吸附食物中的水分、油脂、酸碱物质（如醋、酱油），导致陶土中的重金属缓慢溶出，长期使用可能危害健康；
食物残渣也会渗入孔隙，难以清洗，滋生细菌。
而釉层是致密的玻璃质薄膜，能像 “屏障” 一样完全覆盖坯体表面，彻底隔绝陶土与食物的接触，阻止重金属溶出和有害物质迁移，是陶瓷餐具安全使用的核心保障（符合国标 GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》的关键前提）。
2、形成光滑表面，提升易清洁性
素坯表面粗糙且多孔隙，使用后食物残渣（如米饭粒、油污）容易附着在孔隙中，即使反复冲洗也难以彻底清洁，甚至会产生异味。
上釉后，高温烧制的釉料会熔融成光滑、连续的玻璃质层，表面无孔隙、不挂污：
日常使用后，仅需简单擦拭或冲洗，即可去除污渍；
避免了 “藏污纳垢”，减少细菌滋生风险，尤其适合餐具这类直接接触食物的用品。
3、增强坯体强度，提升耐用性
素坯的结构相对疏松，质地较脆，受碰撞、摩擦时容易开裂、掉渣，甚至破碎，无法承受日常使用中的磨损。
釉层的存在能显着提升陶瓷餐具的耐用性：
釉料熔融后与坯体紧密结合，相当于给坯体加了一层 “保护壳”，减少碰撞时的直接冲击；
釉层本身硬度较高（莫氏硬度约 5-6，接近玻璃），能抵抗日常使用中的摩擦（如与筷子、勺子接触），避免坯体磨损露底；
同时，釉层还能隔绝水分渗入坯体 —— 若素坯吸水后遇冷热温差（如从冰箱取出直接盛热汤），易因内部水分膨胀而炸裂，釉层则能有效防止这种情况。
4、丰富外观效果，满足审美需求
釉料是陶瓷餐具 “颜值” 的核心载体，通过不同成分、工艺的釉料，能呈现千变万化的视觉效果，满足不同场景的审美需求：
基础釉：透明釉（凸显坯体本身的颜色或纹理，如白瓷的温润）、乳浊釉（遮盖坯体杂质，呈现均匀的白、米黄等色，如骨瓷）；
装饰釉：颜色釉（如青瓷的青釉、红釉的艳丽）、结晶釉（表面形成自然结晶纹理，如冰裂纹）、窑变釉（烧制中因温度 / 气氛变化产生独特色彩，如钧瓷）；
图案釉：通过釉上彩（如贴花、手绘，图案鲜艳）、釉下彩（图案在釉层下，安全耐刮，如青花瓷）实现复杂图案装饰。
5、改善手感与使用体验
素坯表面粗糙，触感干涩，且易吸热 / 散热，盛热食时可能烫手；上釉后：
釉层表面光滑细腻，触感温润（如白瓷的 “如玉质感”），使用时更舒适；
部分釉料（如高温透明釉）导热性相对平缓，能减少盛热食时的烫手感；
同时，釉层的光泽感（如亮釉的明亮、亚光釉的柔和）也能提升餐具的 “质感”，让用餐体验更愉悦。
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